Artikelbeheer in Alan Cheese ERP: van wiel tot plakje.
Je koopt kaaswielen per stuk in. Terwijl ze op de plank liggen, drogen ze in. Daarna verkoop je ze per kilo, in stukken of in plakken. Haakt je systeem dan af?
Artikelbeheer in Alan Cheese ERP is speciaal ontwikkeld voor kaashandels en rijperijen. Het registreert je artikelen zoals een kaashandel werkt, van wiel tot raspkaas.
√ Drie soorten artikelen: inslag, handel en eigen productie
√ Kaasmodellen voor gewichtsklassen, producenten en het behandelschema van je natuurkaas
√ Indroging per partij automatisch bijgehouden
Verkoop in aantallen en gewicht
Van blokjes tot boxen
Flexibele artikelconfiguratie
Hoe werkt het bij jou nu?
Je artikelen staan in je systeem, maar je partijregistratie en de indroging houd je bij in Excel. Dat werkt, tot het bestand uit de hand loopt. Bovendien is het enorm foutgevoelig en tijdrovend.
Of je draait op eigen software van jaren terug. De kleinste verandering of verbetering in jouw proces is dan meteen een project.
Of je hebt een kaaspakket dat verkoop op gewicht en indroging wel kent. Maar het is achterhaald en lastig te upgraden. Hoe lang gaat het nog mee?
Of je werkt met een modern pakket, met alle toeters en bellen. Maar daarin is een kaaswiel een artikel als elk ander. En voor de simpelste handeling klik je door een woud aan schermen.
Een behandelschema per natuurkaas? “Zet het maar in een vrij veld”, zegt je software. Verder doet hij er in productie niets mee.
Het gevolg: lijsten bijhouden in Excel en gegevens uit je mail of Excel overtikken in je ERP worden een dagtaak. Onnodig. Tijd voor artikelbeheer dat kaas wél snapt.
Eén keer vastgelegd. Terug in je orders, partijen, productie en logistiek.
In Alan Cheese ERP is het kaasartikel de basis van het systeem. Wat je daar vastlegt, komt terug in je orders, je partijselectie, je productie en je logistiek.
√ Verkoop: het kaasmodel bepaalt welke partijen bij een verkoopartikel passen.
√ Te weinig voorraad: koppel een alternatief model aan het artikel, dan staan ook die kazen in de lijst.
√ Productie: per artikel ligt vast welke etiketten, folie en dozen een bewerking vraagt, en hoeveel per product.
√ Wegen: kies de kaasbox en het tarragewicht staat er al.
√ Behandelen: de Alan App toont welke kazen volgens het behandelschema aan de beurt zijn.
√ Indroging: wordt automatisch bijgehouden tot een bewerking zoals vacumeren het indrogen stopt.
Zo bouw je een kaasartikel op
Functionaliteiten.
Drie soorten artikelen
Inslag, handel en productie.
Kaasmodellen
Kaasmodel en leeftijdsklasse bepalen welke partij past.
Behandelschema's
Per natuurkaas-model stel je zelf een behandelschema in.
Categorieën
Voorraad, specificaties en codes stel je één keer per groep in.
Nummerreeksen
Eigen codes voor artikelen, orders, facturen en partijen, ook per klant.
Voorraad en verbruik
Je telt folie in meters en grootverpakkingen in dozen.
Bewerkingen en productiemiddelen
Per artikel leg je bewerkingen vast, met etiketten, folie en dozen.
Indroging en THT
Het systeem houdt indroging per partij bij, THT zet je per artikel aan.
Artikelbeheer in actie zien?
Vraag een vrijblijvende demo aan. Neem je vragen over je eigen artikelen gerust mee.
Veelgestelde vragen.
Wat zijn inslagartikelen en uitslagartikelen?
De keuze voor inslag en uitslag bepaalt in Alan Cheese ERP het soort artikel. Een inslagartikel, zoals een onbewerkt kaaswiel, komt binnen als basis voor productie. Een uitslagartikel gaat de deur uit. Dat is een handelsartikel dat je in dezelfde vorm doorverkoopt, of kaas die je zelf versnijdt en verpakt.
Wat doet een kaasmodel in Alan Cheese ERP?
Een kaasmodel groepeert soorten kaas. Het bepaalt hoe inkoop- en verkoopartikelen bij elkaar horen. En welke partijen geschikt zijn voor een verkoopartikel of een productieorder. Ook gewichtsklassen, productvarianten en producenten liggen in het kaasmodel vast. Bij een natuurkaas hoort een eigen behandelschema. Dat stel je helemaal zelf in. Ook kaas die al een deel van de bewerkingen heeft gehad, of een ander etiket draagt, kun je kiezen als je klant dat goed vindt.
Hoe houdt Alan Cheese ERP de indroging van kaas bij?
Automatisch en per partij. Alan Cheese ERP houdt bij hoeveel een partij indroogt. Jij hoeft daarvoor niets met de hand bij te houden. Het indroogpercentage blijft gelden tot een productiebewerking die het indrogen stopt, zoals vacumeren. Daarnaast ondersteunt Alan Cheese ERP prijscorrectie bij indroging.
Kan ik per stuk inkopen en per kilo verkopen?
Ja. Per artikel stel je een prijseenheid in voor inkoop en voor verkoop. Je koopt bijvoorbeeld hele kaaswielen per stuk in en verkoopt ze per kilo. Alan Cheese ERP ondersteunt verkoop in aantallen en gewicht. Met de verbruikseenheid bepaal je daarnaast hoe je voorraad registreert, in aantal, gewicht, lengte of temperatuur. Eenheden geef je zelf een naam, met een omrekenfactor erbij. Dat is handig als je in je voorraad liever tonnen, dozen of vaten ziet dan overal stuks of kilogram.
Kan ik eigen artikelcodes en partijnummers maken?
Ja, met nummerreeksen. Daarmee maak je eigen coderingen voor artikelen, orders, facturen en partijvoorraad, van prefixen tot weeknummers. Per categorie stel je een standaard nummerreeks en de opbouw van artikelcodes in. Wil je voor één artikel, partij of debiteur iets anders? Dan wijk je daar gewoon van af.
Blijft Alan Cheese ERP bij de tijd?
Ja. ERP-consultants met kennis van de kaasbranche ontwikkelen en onderhouden Alan Cheese ERP continu. Het is een standaardproduct, gebouwd op Alan Platform.